Χαβιάρι Huso Dauricus
45,90€ - 1.590,00€Χαβιάρι από ένα ειδικό υβρίδιο οξύρρυγχου Kaluga και οξύρρυγχου Amur (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Λαμβάνεται από ώριμο οξύρρυγχο τουλάχιστον 12 ετών. Αυγά ανοιχτόκοκκα και σφιχτά με μέγεθος κόκκου περίπου 3,0 έως 3,3 mm ακόμη μεγαλύτερο, το χρώμα ποικίλλει από χρυσό, γκρι, καφέ, γκριζόμαυρο, γκριζοκαφέ έως χρυσοκάστανο. Διακρίνεται από ένα απίστευτα λεπτό, βουτυρώδες άρωμα, με μακρά επίγευση, που υπογραμμίζεται από την ήπια και απαλή μέθοδο αλατίσματος Malossol. Για πολλούς γνώστες το καλύτερο χαβιάρι στον κόσμο αυτή τη στιγμή.